Cách làm trà sữa ô long ngon béo, thơm chuẩn vị tại nhà

Với nguyên liệu dễ tìm thì cách pha trà sữa ô long lài tại nhà có khó không ? Những nguyên liệu để pha trà sữaô long lài gồm những gì? Pha chế có tốn thời gian không ? Mọi người hãy tham khảo hướng dẫn cách pha trà sữa tại nhà qua bài viết dưới đây.

Cùng sự phát triển mạnh mẽ của ngành F&B, các loại trà sữa pha chế cũng ngày càng đa dạng, để đáp ứng nhu cầu khách hàng ngày một cao hơn, các nguyên liệu mới được chọn lọc và trải qua các bước kiểm định khắt khe. Trong số đó, không thể không nói đến trà sữaô long lài . Dòng trà sữa ô long lài đang ngày càng được ưa chuộng trong pha chế của các cửa hàng và hứa hẹn sẽ “gây bão” trong thời gian tới.

Trà sữa ô long đậm vị

1.Trà sữa ô long lài có nguồn gốc từ đâu ?

Trà Ô Long bắt nguồn từ một nhóm trà ở Trung Quốc , có độ oxi hóa từ 10-85%.

Khoảng thế kỉ XX , Trà sữa Ô Long bắt đầu du nhập vào Việt Nam trồng tập trung ở khu vực tỉnh Lâm Đồng.

Du nhập từ Đài Loan , những hương vị trà sữa bắt đầu trở nên phong phú ở các quán trà sữa nổi tiếng tại Việt Nam. Từ đó mà trà sữa Ô Long là một loại đồ uống không thể thiếu trong menu của các thương hiệu lớn.

Nguyên liệu pha trà sữa ô long lài

Trà ô long : 40gr + Trà nhài : 30gr

Bột sữa : 100gr

Đường cát : 100gr ( có thể thêm )

Sữa đặc : 30gr

Topping: trân châu, thạch hoa quả, nha đam ...

Nước : 1 lít

Dụng cụ: miếng vải lọc , ly thủy tinh, đồ ủ trà. ....

Những lưu ý khi pha trà sữa ô long lài

- Đường cát rất hợp khi pha chung với trà Ô Long . Nhưng cần lưu ý phải hòa tan kĩ hoặc làm theo công thức 3 đường + 1 nước.

- Sử dụng nước lọc đun sôi để nguội để pha trà giúp trà giữ chuẩn được hương vị .

- Nếu không có bột béo thì ta có thể thay thế bằng sữa tươi hoặc bột năng hòa tan với đường với công thức 10gr bột + 1 đường + 1 nước.

- Sử dụng miếng vải lọc trà phải sạch , lọc kĩ càng , hạn chế để lại cặn khiến cho trà thay đổi hương vị.

2 . Trà sữa ô long lài uống có béo không?

Trà Ô Long có chứa các chất giúp chúng ta giảm cân hiệu quả, lượng calo trong trà cũng ở mức bình thường. Giống như những loại trà xanh khác, trà ô long rất giàu caffeine. Đây là thành phần quan trọng trong việc thúc đẩy sự trao đổi chất của cơ thể. Với sự nhanh chóng trong quá trình biến đổi chất, năng lượng và chất béo dư thừa trong cơ thể chúng ta cũng được đốt cháy nhiều hơn.

Uống trà sữa Ô Long béo hay không còn phụ thuộc mức độ thích ngọt của mọi người.

3 . Cách pha trà sữa ô long lài.

Bước1: Đầu tiên chúng ta cân 40gr trà Ô Long cùng với 30gr trà nhài ( hay còn gọi là trà lài) + 1lit nước sôi

Lưu ý: Bình thường chúng ta sẽ cho tất cả vào trong túi trà để mà ủ chung 1 lần. Nhưng thời gian và nhiệt độ ủ của mỗi loại trà là khác nhau nên làm như vậy là chưa chính xác.

Chúng ta sẽ ủ trà nhài trước 10 phút sau đó mới bỏ trà ô long vào ủ thêm 15 phút. Tổng cộng trà nhài ủ 25 phút và trà ô long ủ 15 phút. Như vậy trà của chúng ta sẽ thơm đậm hơn và không bị chát.

Bước 2: Chúng ta sẽ cân thêm 100gr bột sữa + 100gr đường cát. Thêm vào nửa muỗng cafe muối hồng.

Bước 3: Sau khi trà đã ủ đủ thời gian , lấy túi trà ra lọc sạch bằng miếng vải lọc để lấy cốt trà.

Bước 4: Bật bếp lên lại và lần lượt cho bột sữa , đường, sữa đặc vào trong nồi cốt trà. Khuấy liên tục khi hỗn hợp tan hết và không còn lợn cợn nữa.

Nhấc nồi ra và cho vào nửa kg đá bi vào nồi cốt trà. Khuấy cho đến khi đá tan hết ta sẽ thu được trà sữa thành phẩm. Giờ đây ta cho thêm trân châu vào là sẽ có 1 ly trà sữa Ô Long thơm ngon, đậm vị.

Cách bảo quản trà sữa ô long lài :

Trà sữa pha xong ta có thể đổ ra các bình chỏ hoặc các chai để vào ngăn mát tủ lạnh ( có thể để từ 3-5 ngày) . Nhưng để chuẩn vị chúng ta nên uống ngay vào 1-2 ngày đầu.

=>> Trà sữa ô long lài thơm đậm vị trà, béo vị sữa mà hậu vị thì chát nhẹ rất ngon và hợp khẩu vị của tất cả mọi người.

Nguyên liệu trà sữa ô long

Với các bước pha trà sữa ô long lài trên đây , mọi người cũng có thể pha chế các hương vị trà sữa khác như Ô Long dâu , Ô long truyền thống.... Lần đầu pha trà sữa ô long lài có thể hơi lúng túng không biết nguyên liệu và cách pha chế như thế nào nhưng đến lần tiếp theo cứ theo các bước trên thì các khó khăn khi pha trà sữa ô long lài trở nên đơn giản , mọi người có thể làm bất cứ lúc nào rảnh dỗi. Chúc mọi người có 1 đồ uống ngon miệng.

Nếu mọi người là 1 tín đồ của trà sữa ô long lài thì hãy cùng Hapi tìm hiểu nhiều hơn qua fanpage nhé: https://www.facebook.com/hapimilktea

Hapi Milk Tea

Hotline: 0388944651

Website: https://hapimilktea23.wixsite.com/hapi-milk-tea